Die Brauer mit Leib und Seele

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Brauereien - Bräunlinger Löwenbrauerei

16.10.2007	Radiomann und Bier-Gastronomen erhalten Förderpreis Bierkultur Die zehn mittelständischen Brauereien der "Brauer mit Leib und Seele" haben sich der Kultur des Bieres auf ganz besondere Weise verschrieben: sie brauen ihr Bier aus erlesenen, regional erzeugten Rohstoffen, tragen ganz persönlich die Verantwortung für ihr Produkt und pflegen die klassische Braukunst. Bereits zum vierten Mal vergaben die Partner der Brauerkooperation jetzt den Förderpreis Bierkultur. Die diesjährigen Preisträger sind Christoph Mohr vom Südwestrundfunk in Stuttgart der sich als „Vater“ der Genießeraktion „SWR-Pfännle“ hohe Verdienste um die regionale Bier- und Genußkultur erworben hat. Weitere Preisträger sind die Bier-Gastronomen Barbara Schreiber und Andreas Göz von „Ackermans Bier und Kneipe“ in Stuttgart, die in ihrem gastronomischen Betrieb echte Bierkultur leben. Die Preise wurden im Rahmen einer Feierstunde in der Brauereigaststätte „Krone“ in Neustetten Remmingsheim an die Preisträger übergeben. [mehr]

29.08.2007	Fassanstich von 23.04 - das Jahrgangsbier in Bräunlingen Am 31. August um 19.00 Uhr ist es endlich soweit: im Brauereihof der Löwenbrauerei Bräunlingen wird "23.04 das Jahrgangsbier" angestochen. Diese wirklich außergewähnliche Bierspezialität wurde am 23. April, dem Tag des deutschen Bieres, eingebraut, reifte 120 Tage - länger als jedes andere Bier - und wird endlich ausgeschenkt! [mehr]

11.08.2007	Autoaufkleber: Nein zu Gentechnik in der Landwirtschaft Die Initiative "Gentechnikfreie Landwirtschaft" der Brauer mit Leib und Seele kooperiert seit einiger Zeit mit der Aktion "mein nein" (s. Bericht vom 12. Juli 2007). Damit noch mehr Biergenießer über die Ziele der beiden Initiativen informiert werden, gibt's jetzt mit jeder Bierkiste das entsprechende Infomaterial. Aber nicht nur das: neben der Broschüre zur Aktion "mein nein" gibt's den passenden Autoaufkleber. [mehr]

12.07.2007	Brauer mit Leib und Seele treten dem Aktionsbündnis „mein nein“ bei Die Aktion „mein nein“ möchte möglichst vielen Menschen die Chance geben, sich öffentlich zum Thema Genfood zu äußern. Die Aktion startete im Herbst des letzten Jahres und jetzt haben sich auch die Partner der „Brauer mit Leib und Seele“ diesem Bündnis gegen Genfood angeschlossen. [mehr]

22.06.2007	Tolles Wetter und klasse Stimmung beim Saisonauftakt "Weizenbier" Alljährlich treffen sich die Partner der "Brauer mit Leib und Seele" zum gemeinschaftlichen Startschuss der Weizenbiersaison. Heuer war die Berg-Brauerei Ehingen Gastgeber der Veranstaltung. Im Biergarten "Wolfert" trafen Bierkenner und -genießer und verkosteten bei lauten Sommertemperaturen die zehn handwerklich gebrauten Weizenbierspezialitäten. [mehr]

20.06.2007	Über 10.000 Besucher bei Slowfoodmesse Gut zu Essen und zu Trinken hat eindeutig Zukunft. DAs bewiesen über 10.000 Besucher, die sich bei der ersten Slowfoodmesse in Stuttgart informierten, probierten und naürlich auch an der Bierstraße der Brauer mit Leib und Seele die handwerklich gebrauten Biere verkosteten. Fazit der Gäste: Qualität schmeckt man einfach! Und was sagen dazu die Brauer? Die sind mit der Resonanz sehr zufrieden und freuen sich, das die Slowfoodmesse schon bei der Premiere ein so toller Erfolg war. [mehr]

19.06.2007	Brauer-Linde bekommt Ehrenplatz am Donau-Radwanderweg Schon anlässlich des 250. Hochzeitsjubiläums bei der Berg-Brauerei hatten die Partner der "Brauer mit Leib und Seele" dem Gastgeber Ulrich Zimmermann ein ganz besonderes Geschenk überreicht: eine Brauer-Hochzeitslinde. Anlässlich des Weizenbieranstichs wurde der Baum an einer besonders markanten und ehrenvollen Stelle eingepflanzt. [mehr]

15.06.2007	Slowfoodmesse - Regionale Verantwortung aus der Sudpfanne Nicht nur in ihren Sudpfannen sondern auch rings um ihre Brauhäuser und ihre Bierspezialitäten zeigen die Brauer mit Leib und Seele regionale Verantwortung. In zehn Grundsätzen für besseres Bier haben die zehn inhabergeführten Familienbrauereien beschrieben, was Sie unter regionaler Verantwortung und Förderung der Biervielfalt sowie der Bier- und Genusskultur verstehen. Zur Einhaltung aller Regeln ist jeder Brauer mit Leib und Seele verpflichet. Auf der Slowfood 2007 in Stuttgart haben die Feinschmecker und Bierfreunde Gelegenheit, das „bessere Bier“ der Brauer mit Leib und Seele zu probieren und die Ziele und Philosophie der Kooperation kennen zu lernen, die weit über das Reinheitsgebot für Bier hinaus reichen. Mit dem Genussführer können die interessierten Besucher zehn individuelle, handwerklich gebraute Bierspezialitäten verkosten und Ihren persönlichen Favoriten finden. [mehr]

05.06.2007	Größter Weizenbieranstich in Ehingen - Staatssekretärin als Ehrengast Rechtzeitig zum Sommeranfang feiern die Brauer mit Leib und Seele, wie sich die zehn Mitgliedsbrauereien dieser Kooperation von inhabergeführten Familienbrauereien in Baden Württemberg nennen, die „offizielle„ Saisoneröffnung für ihre Weizenbiere. Wohl wissend, dass die Bierfreunde im Land Weizenbier zwischenzeitlich eigentlich das ganze Jahr genießen. Trotzdem hat der Anstich als sehr ungewöhnliche Aktion mittlerweile Tradition. Er findet jedes Jahr an einem anderen Brauereistandort statt. In diesem Jahr ist die Berg Brauerei, Ehingen-Berg und die Brauerfamilie Zimmermann Gastgeber. Damit reiht sich das Ereignis auch in die Feiern rund um den 250. Hochzeitstag der in diesem Jahr von der Brauerfamilie Zimmermann gefeiert wird ein. [mehr]

17.05.2007	Gentechnik-freie Landwirtschaft - ein Beitrag aus der "Schwäbischen Zeitung" Für Biergenießer ist es ein Unding, dass auf Bundesebene darüber diskutiert wird, ob gentechnisch verändertes Saatgut künftig noch "einfacher" ausgesät werden darf. Die Brauer mit Leib und Seele engagieren sich auf vielfältige Weise gegen eine Verbreitung von gentechnisch manipuliertem Saatgut. (s. aktuelle Unterschriftenaktion - wir berichten an anderer Stelle diese Homepage ausführlich darüber). Wir geben heute an dieser Stelle einen Bericht der Schwäbischen Zeitung wieder, die über eine Podiumsdiskussion zumn Thema Gentechnik bei der Brauerei Clemens Härle berichtete. [mehr]

16.04.2007	TV-Termin der Brauer mit Leib und Seele Freunde regionaler Bierspezialitäten aufgepasst: am 22. April sind die Brauer mit Leib und Seele zu Gast in der SWR-Sendung "Treffpunkt Baden-Württemberg" (SWR Regionalfernsehen, 18.45-19.15). Das sollten Sie nicht verpassen! Freuen Sie sich schon jetzt auf sich auf eine bierseelige Reise vom Bodensee bis zum Odenwald. Eine Sendung, die Appetit macht auf ein frisch gezapftes Bier! [mehr]

11.04.2007	Brauerllinde in Geislingen gepflanzt Das Wetter war nicht das Beste - der Anlass dafür umso schöner: zum 125-jährigen Brauereijubiläum der Kaiser-Brauerei Geislingen verschenkten die Mitglieder der Kooperation "Die Brauer mit Leib und Seele" eine Linde. Die wurde vor kurzem bei (noch) frostigen Temperaturen aber dafür mit umso mehr Herzblut auf dem jahrhundertealten Festplatz der Stadt Geislingen gepflanzt. OB-Stellvertreter wünschte der Linde ein "vivat, crescat, floriat" - "sie lebe, wachse und gedeihe". [mehr]

27.02.2007	Förderpreis Bierkultur – jetzt bewerben! Bier ist eine Jahrtausende alte kulturelle Errungenschaft. Ägypter, Römer, Kelten - alle stellten eine gewisse Art Bier her. Im Mittelalter sorgten dann die Klosterbrauereien für den geregelten Braubetrieb und seither ist Bier das Lieblingsgetränk der Deutschen. Oft war das würzige Gebräu eine wichtige Nahrungsergänzung, weil es schlichtweg an Lebensmitteln fehlte. Heute ist Bier weit mehr als „nur“ ein Getränk. Bier ist ein kunstfertiges Handwerk und frisch gezapft ein Genuss für Leib und Seele. Bier hat auch sehr viel mit Kultur zu tun, denken wir nur an die behagliche Gastlichkeit bei Freunden oder die lang gewachsene Kneipenkultur in kleinen und großen Städten. Dieser besonderen Bierkultur haben sich die Brauer mit Leib und Seele verpflichtet. Sie brauen ihr Bier aus erlesenen regionalen Zutaten und nach alter Tradition. Alljährlich prämiert diese Kooperation besondere Projekte, die sich mit dem Thema Bierkultur beschäftigen. Wenn Sie sich in Ihrer Freizeit oder beruflich für Biergenuss und Lebensfreude, regionale Braukultur, Bier und Umwelt, Bier und Essen, etc. engagieren, dann sollten Sie sich jetzt mit Ihrem Projekt bewerben. Vielleicht wird Ihr Engagement dann bald mit dem Förderpreis Bierkultur belohnt. [mehr]

17.01.2007	Vielen Dank für dieses Lob! Liebe Biergenießer, wir Brauer mit Leib und Seele engagieren uns nicht nur leidenschaftlich für unsere individuellen Bierspezialitäten, sondern sind auch in unserer jeweiligen Region fest verwurzelt. Nicht umsonst heißt es bei uns "Unser Bier hat ein Gesicht!" Das heißt für uns, dass wir uns zwischendurch Zeit nehmen für die Menschen, für die wir unser Bier brauen. Umso mehr freut es uns, wenn wir nicht nur im persönlichen Gespräch Anerkennung für unsere Arbeit finden. Uns hat vor Kurzem der Kommentar eines Biergenießers erreicht, den wir Freunden der guten Braukunst nicht vorenthalten möchten... [mehr]

16.01.2007	Genuss pur: Märzenbiere der Brauer mit Leib und Seele Bald ist es wieder soweit! Wenn sich der Winter seinem Ende zuneigt, bringen Brauereien traditionell eine ganz besondere Bierspezialität auf den Markt: das Märzen. Ein Bier von satter, goldgelber Farbe und einem unverwechselbar würzigen Malzaroma. Für die Brauer mit Leib und Seele markiert dieses außergewöhnliche Bier den ersten Frühjahrsgruß an Kenner und Genießer. [mehr]

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